한여름의 무더운 폭염이 한바탕 막을 내리고 추석연휴가 20여일 앞으로 다가왔다. 긴 연휴로 많은 사람들이 들떠있지만 추석선물에 대한 고민에 마음이 편치만은 않다.
추석 선물로는 그동안 생활용품, 과일세트, 굴비, 한우 등이 대표적으로 꼽혀왔다. 그러나 이러한 선물 세트는 받는 이를 고려했다는 것보다 일반적인 선물이라는 느낌을 준다. 그렇다고 건강식품을 준비하자니 매스컴을 통해 보도된 위생상태 불량 및 국산품 둔갑 등의 문제도 여간 껄끄럽기만 하다.
가격이 부담스럽지 않으면서,
건강을 생각하며 믿고 나눌 수 있는 추석선물은 없을까.
이에 전라남도 프리미엄 브랜드인 남도미향은 20여일 앞으로 다가온 추석 한가위를 맞이해 건강즙 효도 선물세트를 선보였다. 이는 모두 전라남도에서 자라는 농산물로 무설탕, 무방부제, 무색소를 원칙으로 안심하고 구매할 수 있도록 나온 제품이라 소비자의 눈길을 끌고 있다.
불미나리 인진쑥즙은 유기재배품질인증 제15-1-1-1호, 농장국제유기인증 JAS(일본), NOP(미국), 불미나리재배방법의 발명특허를 받은 제품이다. 국내산 불미나리 인진쑥을 사용할 뿐만 아니라 인진쑥즙을 추출하는 과정 또한 가마솥과 장작불을 이용한 전통방법을 고수하고 있다.
또한 언론과 해외에서 극찬하고 인정받고 있는 발효흑양파즙은 현대영농조합법인이 우수한 기술력과 뛰어난 맛으로 미국과 일본은 물론 사우디아라비아까지 수출 계약을 한 제품으로 첨단여과장치인 마이크로필터를 이용해 미세 불순물을 완전히 걸러내고 미국 FDA 승인, ISO 9001 인증까지 받았다.
뿐만 아니라 섬드리 토종백년초 열매 농축액 제품은 전라남도 신안군에서 자생하는 토종백년초를 대량 재배함에 성공하여 신안군 우수농산물에 부여하는 신안군 품질 보증마크 '섬드리 13-1호'와 '친환경농산물 무농약 재배 인증 제15-22-3-4호'를 획득했다.
이 모든 제품들을 묶어 건강즙 효도 선물세트를 선보인 남도미향은 전라남도가 보유하고 있는 농수산 공동브랜드이다.
박준영 전라남도 도지사는'남도미향은 맛의 고장 전라남도에서 생산되는 제품 중 엄격한 절차를 거쳐 인증된 상품에만 붙여지는 프리미엄 브랜드' 라며 엄격한 품질관리에 어머니의 손맛과 정성을 더해 최고의 제품만을 자신 있게 선보이는 만큼 추석선물세트로써 부모님과 함께 안심하고 드실 수 있다고 말했다.
경향신문 경향닷컴이 주최한 브랜드 대상에서 '종합농수산 공동브랜드' 부문 최고의 브랜드로 선정되기도 한 남도미향(www.namdomihyang.com)에서는 꾸준히 찾아주는 고객들의 사랑에 보답하기 위해 건강즙 효도 선물세트 할인 이벤트와 쿠폰 서비스 또한 실시하고 있어 추석을 앞두고 알뜰한 가격으로 추석선물세트를 찾는 이들에게 큰 즐거움을 선사하고 있다.
남도미향 관계자는 "국산 제품에 대한 관심과 웰빙 트렌드의 강세로 건강을 생각한 제품 위주로 선물세트를 구성했다"며 "주는 이의 실속과 받는 이의 만족을 함께 고려한 중·고가 선물세트가 실속과 정성을 함께 생각하는 알뜰한 주부들의 인기를 모을 것"이라고 말했다
→매실액기스가 없을경우 콜라를 넣어도 고기가 연해지고 단맛도 보충해주는 효과를 볼 수 있습니다.
코스트코에서 전에 사서 얼려두었던 LA갈비는 냉장고에서 해동한뒤 찬물에서 1~2시간 정도 핏물을 뺍니다.
핏물이 빠지길 기다리는 동안 분량의 양념을 섞어서 갈비 양념을 만듭니다. 핏물이 빠진 갈비위에 양념을 발르면서 갈비를 켜켜이 쌓아갑니다.
양념이 골고루 베이도록 통에 담아 하루정도 숙성합니다.
숯불에 구워지고있는 LA갈비!!!!! 역시 집에서 후라이팬이나 그릴에 구워먹는것과는 차원이 다른맛을 느낄수가 있었습니다. 우리 신랑도 맛있다는 감탄을 연발을 하며....^^*
생각보다 간단하고 가서는 더욱 색다른맛을 느낄수 있는 LA갈비입니다. 휴가철이나 혹은 캠핑장에 가실일 있으실때 한번 시도해 보세요~
여기서 TIP 하나~ 고기와 잘어울리는 초간단 양파 짱아찌 만드는 법!!
초간단 양파짱아찌 만들기!
어떤고기에도 잘어울리고 고기 찍어먹는 장으로도 기가막힌 새콤달콤한 양파 짱아찌 만드는 법을 알려드릴께요.
재료: 백오이 1, 양파작은거 1, 청량고추 15~20개 간장 : 간장 1/2컵, 설탕 1/2, 2배사과식초식초 1/2, 물 1컵반 →일주일정도 드실수있는 분량 기준입니다. 많은양을 만들경우 장의 비율은 간장:설탕:식초:물=1:1:1:3 정도의 비율로 조절하시면됩니다.
야채는 적당히 한입정도 싸이즈로 썰어 놓습니다.
간장을 끓여서 부어야 하기 때문에 유리병을 준비합니다. 집에 돌아다니는 잼병이나 쏘스병 좋아요~ ^^
유리병에 썰은 야채를 가득 담습니다.
분량의 양념을 냄비에 넣고 끓어 오를때까지 끓입니다.
끓인 간장은 바로 야채를 담아놓은 병에 목위까지 가득 넣습니다. 방금끓인 간장이기 때문에 간장이 식을때까지 뚜껑을 열어 놓았다가 다 식으면 뚜껑을 닫아서 냉장고에 보관하시고 드실때마다 꺼내 드시면 됩니다. →간장은 끓여서 바로 부어야해요. 그래야 야채가 다 먹을때까지 아삭하고 상큼한 맛을 느끼실수가 있답니다.
간단하죠???? 아마 총 소요시간은 10분도 안걸릴꺼예요. 하지만 한번 만들어 놓으면 고기 드실때나 너무 더울때 반찬으로도 너무 좋답니다...^^ 간장에 고기를 찍어드셔도 만점이구요~
오늘은 남도미향 체험단 이벤트에 창여해주신 애니님의 리뷰를 통해 남도미향의 밥도둑 삼총사에 대해서 알아보는 시간을 갖도록 할께요^^
전라남도 프리미엄 식품브랜드인 남도미향의 밥도둑 삼총사 1탄 - 고추장굴비, 토화젓, 키조개 볶음고추장 입니다~* 여행을 하다보면 각 지방마다 독특한 지방색을 알 수 있게 되는데요.. 특히 전라도 지역을 여행하다보면 아름다운 풍경과 더불어 맛의 고장다운 맛깔스러운 음식 맛에 반하게 되더라구요..^^
특히 전라도 지방에서 반해버린 음식은 각종 젓갈류와 장류인데요.. 바다를 접해 있으면서도 광할한 농지를 갖춘 곳이라 남도만이 가지고 있는 독특한 음식맛은 여행을 끝낸 후에도 오랜시간 잊혀지지 않은 깊은 맛이더라구요.. 하지만 지역특유의 맛을 지닌 음식을 구입하기란 그리 만만하지 않죠.. 저도 전라도의 맛을 잊지 못해 몇번인가 전라도 김치를 구입한 적이 있는데요.. 하지만 그 지역에서 먹던 그 맛이 나지는 않더라구요.. 그런데 남도미향은 전남지역에서 직접 만들어 판매하는 곳이라 전라도의 맛을 고스란히 담은 음식을 구입 할 수 있다는 것이 큰 매력입니다..^^
남도미향이 출시한 밥도둑 3총사인 고추장굴비, 토화젓, 키조개 볶음고추장 입니다~* 3가지 음식 모두 주변에서 흔히 접할 수 있는 음식은 아닌데요.. 고추장 굴비는 고추장에 굴비살과 뼈를 통째로 갈아 넣어서 만든 제품이구요.. 전라도 전통새우젓인 토화젓은 옛날 임금님의 수라상에 오른 민물 새우젓으로 새뱅이 100%로 담은 것을 먹기 좋게 양념해 놓은 양념토화젓 입니다.. 그리고 마지막 키조개 볶음고추장은 쇠고기볶음고추장과 비슷한데요. 쇠고기가 아닌 키조개를 이용하여 더욱 담백하면서도 깔끔한 맛이 나는 볶음고추장 입니다~*
제품은 손잡이가 있는 케이스에 담아 박스에 별도 포장되어 안전하고 깔끔하게 포장되어 왔구요.. 병 케이스에 개별포장되어 있어 선물용으로 사용해도 손색없을 정도입니다..^^
추운 겨울.. 오늘은 또 어떤 반찬을 해야 하나.. 선택해야 하는 것은 주부들의 큰 고민거리 중 하나인데요.. 남도미향의 밥도둑 들이 3가지 있으니 다른 반찬이 따로 필요없네요..^^ 갓지은 하얀 쌀밥과 맑은 국 한가지만 함께 상차림하면 다른 반찬이 필요없는 멋진 상차림이 됩니다..ㅎ
남도미향 밥도둑 삼총사 중 첫째인 토화젓입니다~* 토화젓은 줄무늬새우라 불리우는 보리새우와 새뱅이를 6:4 비율로 섞어 만든 토화젓과 새뱅이 100%로만 만든 토화젓으로 구별한다고 하는데요.. 옛날 임금님의 수라상에 오른 민물 새우젓은 새뱅이 100%로만 담은 토화젓이라고 합니다.. 이런 진상품인 새뱅이 토화젓을 밥 반찬으로 먹기 좋도록 갖은 양념으로 만든 것이 남도미향 밥도둑 토화젓이네요..^^
남도미향 밥도둑 삼총사의 토화젓은 220g용량으로 병입되어 있는데요.. 토화젓은 원래 담백하면서도 뒷맛이 깔끔해 보통 찬반으로 많이 먹구요.. 또 돼지고기 쌈을 먹을때나 김을 싸 먹을 때 함께 먹기에 좋다고 합니다..^^
토화젓은 갓지은 하얀 쌀밥과 함께 먹어야 제맛이라는 신랑의 의견에 따라 밥 위에 올려 먹었습니다~* 전라도 젓갈 특유의 깔끔하고 짜지 않은 맛이 밥 반찬으로 하기에 아주 적합하구요.. 양념되어 있는 상태라 냉장고에 넣어 놓았다가 조금씩 덜어 상에 올려 놓기만 하면 되니 무척 편하네요..ㅎ 물론 김에 싸 먹거나 양념장 대신 먹기에도 좋을 것 같은데요.. 다른 음식과 섞지 않고 그대로 먹기에도 아주 좋습니다..^^
굴비살과 뼈를 통째로 갈아 넣어서 만든 고추장 굴비입니다~* 고추장 굴비는 그동안 접해보지 않은 제품이라 조금 생소한데요.. 뼈까지 통째로 갈아 넣었다고 해서 혹시 거친 식감이 들지 않을까 했는데, 막상 먹어보니 부드럽게 갈아서 그런지 굴비살만 발라 넣은 것처럼 부드러운 식감입니다..^^
굴비는 예로부터 귀한 음식으로 취급되어 왔는데요.. 밥도둑 굴비가 고추장과 만나 진정한 밥도둑 고추장 굴비가 되었습니다~^^
고추장 굴비는 밥 위에 올려 그대로 반찬으로 먹어도 좋구요.. 부드러운 식감과 독특한 맛을 지녔기 때문에 갓지은 밥에 비벼 먹으면 넘 맛있겠더라구요..ㅎ 그래서 청차조를 넣어 지은 밥에 고추장굴비를 담고 참기를 조금 넣구요..
쓱쓱싹싹~ 비벼 놓으면 이름그대로 밥도둑이 되어 버립니다..ㅎ 윤기 자르르 흐르는 고추장굴비 비빔밥이 넘 맛있어 보이죠..^^ㅎ
울 신랑이 넘 좋아하는 키조개 볶음고추장 입니다~* 마치 쇠고기 볶음 고추장 처럼 고추장에 키조개를 넣고 양념하여 볶은 볶음 고추장인데요.. 쇠고기볶음고추장과는 다른 색다른 맛이 그야 말로 밥도둑입니다..ㅎ
볶음고추장은 들어가는 재료와 고추장 모두 맛있어야 하는데요.. 남도미향 밥도둑 키조개 볶음고추장은 재료와 고추장이 모두 맛있어서 매운맛을 좋아하지 않는 아이들도 맛있게 먹을 수 있는 음식입니다..^^
키조개 볶음고추장도 밥에 비벼 먹거나 다른 음식과 함께 먹기에 좋은데요.. 특히 쫄깃한 키조개 살을 갓지은 밥 위에 올려 놓으면 남녀노소 누구나 좋아하는 밥 반찬이 된답니다..^^
남도미향 밥도둑 삼총사는 냉장고에 넣어 놓고 매일 밑반찬으로 사용해도 좋지만.. 특히 입맛을 잃기 쉬운 어르신들께 좋은 선물이 될 것 같습니다~* 포장도 선물용으로 사용하기에 적합하도록 되어 있구요.. 병입되어 있어 용기 그대로 냉장고에 넣어 놓고 조금씩 덜어 먹는 것이라 보관하기에도 또 먹기에도 편리하네요.. 뿐만 아니라 다른 음식과 함께 먹기에도 좋고, 뜨거운 밥과 함께라면 다른 반찬이 필요없기 때문에 어르신들께 더없는 선물이 되어 줄 것 같습니다~^^
남도미향 밥도둑 삼총사는 다른 반찬이 필요없게 만드는 반찬이구요.. 잃어버린 입맛을 되돌리기에 가장 쉬운 방법이 아닌가 합니다~^^
고등어구이,고등어조림만드는법에 대해서 이야기나눠볼까요? 남도미향의 고등어구이만드는법과 고등어조림만드는법
오늘은 청정한 제주바다의 영양분이 듬뿍 들어있는 등푸른 생선의 대표주자 웰빙 복분자 고등어에 대해서 이야기 나눠보려고 해요.^^
겨울 고등어로만 고집! 제주 근해에서 어획한 고등어를 필렛으로 불가식부(머리,꼬리,내장,뼈)를 위생적으로 처리하여 국내산 2년 묵은 천일염으로 개량물간법이라는 독특한 방법으로 가염처리하여 저온에서 복분자 숙성, 신선한 해풍에서 살짝 자연건조 후 2쪽 순살을 모아 진공포장 합니다.
1. 다듬어진 고등어를 3장 포뜨기한 뒤 밑간을 해둔다.(밑간은 생강즙과 후추가 무난하다.) 2. 녹말가루에 카레가루를 섞어 비비낟. 이를 고등어 살에 골고루 바른다. 3. 팬에 기름을 두르고 고등어를 바삭하게 튀긴 후 양념장을 만든다. 4. 냄비에 양념장을 섞어 되직이 끓인다. 5. 튀긴 고등어를 냄비에 넣어 윤기나게 조린 다음 참기름과 통깨를 적당량 뿌린다. 육수나 물을 넣는 이유는 장이 얷지 않도록 하기 위함이며 이때 10분 정도 걸쭉하게 끓이는 것이 좋다.
3.고등어 구이
요리방법(맛있는 요리 만드세요^^) 복분자1팩(한마리, 2인분 기준)
1. 후라이팬에 기름을 두룬다. 혹은 오븐에 은박지를 깐다. 2. 1팩(사람 수에 따라서~)을 뜯어 후라이팬 위에 올려놓는다. -머리,꼬리,내장,뼈 다 손질해 말끔히 씻은 후 냉동, 따로 씻을 필요가 없다. 3. 앞뒤로 돌려가며 노릇노릇해질때까지 맛있게 구운다. 4. 젓가락을 들고 맛있게 먹는다.(입맛에 따라 양념장도 다양하게~)
1. 고등어는 통째로 3cm 폭으로 어슷하게 썬다. -살이 두꺼운 생선은 어슷하게 썰어야 양념닿는 면적이 넓어 간이 더 잘 밴다. 2. 무는 토막내 도톰하게 썰어 소금에 살짝 절인다. -무를 소금에 절이면 빨리 물러지면서 무에서 시원한 맛이 더 잘 나온다. 3. 양파는 채썰고, 분량대로 섞은 조림장을 준비한다. 4. 냄비 바닥에 무를 깔고 고등어를 올린 다음 양파와 파를 얹는다. 생선 위로 조림장을 고루 끼얹어 센불에 올린다. 5. 조림국물이 끓기 시작하면 불을 약하게 줄이고 가끔 조림장을 고루 끼얹어가며 국물이 거의 남지 않을 때까지 30분 정도 조린다.
지금까지 고등어를 통해서 고등어요리 만드는법(고등어구이,고등어조림)을 알아봤는데요.^^
오늘 고등어조림을 만드는데 재료를 공급한 남도미향은 맛의고장 전라남도 대표 프리미엄 식품 브랜드예요. 웰빙복분자 고등어를 원하시는 분들은 한번 방문해보세요.^^
고추장3T, 고춧가루1T, 간장3T,다진마늘1/2T, 설탕1T, 물엿1T, 통깨1/2T,후추약간,물(종이컵)1컵 상황 한끼식사
2. 떡볶이떡은 끓는물에 살짝 데쳐 말랑해지면 체로 건져 떡이 서로 달라붙지않게 참기름에 살짝 버무리고, 오징어는 반가르지 말고 다리를 잡아당겨 내장을 제거한 후 껍질을 벗겨 깨끗하게 씻고, 홍합은 수염을 떼어내고 박박 문질러 헹구어내고 끓는물에 살짝 삶아 벌어지면 조갯살이 붙어있는 것은 껍데기째로 그대로 사용, 나머지 껍데기는 버려주세요. (새우는 껍질째 씻습니다.)
3. 양파는 굵게 채썰고, 당근은 직사각형 모양으로 4c정도 고추는 어슷썰기하여 씨를 뺍니다. 대파는 반갈라 당근길이대로 썰고 오징어는 링모양으로 썰면 됩니다.
4.윗분량대로 양념장을 만들어 놓는데요. 우묵한 후라이팬에 기름을 두르고 오징어,새우 순으로 먼저 볶는데 이때 미림을 함께 넣어 비린맛을 제거하고 해물맛은 살립니다. 오징어가 익어가면 떡을 넣어 한번 볶고 홍합과 나머지 채소도 모두 넣어 볶으며 양념장을 넣고 고루 섞이도록 잘 볶아주세요.
5. 끓기 시작하면 불을 줄이고 양념이 고루 베도록 5분~10분 정도 타지않게 졸인다. 접시에 담으면 완성입니다. 간단하죠^^
오늘처럼 비가와서 날씨가 우중충한 날에는 매콤한 음식이 더 생각나는것 같아요~~ 매콤하고 푸짐한 해물떡볶이로 에너지를 업 시켜보시면 어떨까요?
오늘 해물떡볶이를 만드는데 재료를 공급한 국내산 맛좋은 전라남도 식품들을 구매할 수 있는 곳을 소개해드릴게요. 맛의고장 전라남도 프리미엄식품 브랜드라 믿을 수 있어요.^^
요즘 건강을 챙기는사람이라면은 함초를 많이찾는다고해서.. 함초가 정확히 무엇인지 알려고 질문하게 되었습니다.뭐 여러가지글들을보니깐 비염때문에먹었다는 사람도 있고 변비가 심하다는사람들도 함초를찾는거같고 또 요리에도 넣어먹는다고 하더라고요..무슨 양념같은건가요?워낙 광범위해서 어떤좋은효능이 있는지 자세히모르겠네요
왠지 함초가모든병을 치유해줄꺼같은기분도드네요 그리고 함초가 희귀성도있다고하던데 귀한거인가봐요 그래서 한번 우리가족 건강을위해서 함초를 구입해볼려고하는데..어디서 구입하는지도 잘모르겠고 어떻게 구입하는지도 잘모르겠어서요 함초는부작용같은거 없겠죠
인터넷에 검색해보니깐 정말 좋은 효능을 가지고있더라고하더라고요 그리고 숙변도 나온다고 엄청좋다고하는데 그래서 한번 구입해볼려고요 어디서 구입하는지 또 함초가 정확히무엇인지 또 어디서구할수있는지 자세하게 부탁드립니다^^
함초가 몸에 좋은건 사실이죠 한때 함초다이어트가 열풍이 불긴했어요 그런데 살이 엄청나게 확!빠지지는않더라고요절대 부작용없구요 부작용이날수가없죠 정말 귀한거고 사람들이 많이찾고 건강식품인데..
그리고 개인에 취향에따라서 함초가루를 물에타먹고 우유에타먹고 음식을만드실때 뿌려드셔도 괜찮아요
가루가 좀 그러면 환으로 된거는 물이랑 삼키면 되니까 먹기도 편하더라구여 그리고 함초가무엇이냐고 질문주셨는데 함초는 식물이에요 그러니 건강식품이라고 사람들이많이찾을수밖에요..
그리고 저는 함초를 우유에다가 타먹기도해요 맛있습니다 저희남편은 변비가 심해서 지금 물에타먹고 있으니깐 요즘 쾌변을하구요 정말 만병통치약이라고해도 과언이아니죠 함초는.. 그리고 전함초를 남도미향에서 구입해서먹는데요 여러가지 맛있는 먹거리도있고..전 아직 다른건 구입하지않았지만 함초만큼은 여기서구입하고있답니다
전라남도 도지사님이 인증한 프리미엄 브랜드 남도미향에서 밥도둑 3총사가 출시 되었답니다~~ 5살난 첫째 반찬.. 2살난 둘째 이유식.. 퇴근하고 돌아온 남편 저녁 반찬까지... 두 아이들 아침, 점심에 저녁엔 남편까지 세 식구들 반찬과 음식을 따로 따로 다 준비하다보면 정작 제가 먹을 반찬은 준비할 시간도 없고, 그냥 해놓은 걸로 같이 떼우고 말았는데, 이런 저를 위해 저만의 남도미향의 밥도둑 3총사가 우리집에 왔네요~
보낸곳 주소를 보니... 전라남도가 아닌 서울시 영등포구 여의도네요~ ^^;; 이번 이벤트는 아줌마닷컴에서 응모하여 당첨이 되었는데, 남도미향 홈페이지에서 이용할수 있는 무료 쿠폰을 주어서 당첨자 본인이 남도미향 홈페이지에서 주문을 해서 보내진 것인데, 주문을 할 무렵 전라남도 지방에 눈이 너무나 많이 와서 배송이 오래 걸릴것 같아 죄송하다는 친절한 양해 전화까지 받았었거든요. 그래서 저는 사무실도 지방인줄 알았는데, 사무실은 서울이였네요~ ㅎㅎ
전라남에서 엄선한 제품들을 보다 빨리 서울의 소비자들에게 판매도 하고, 서비스 하기 위해 서울에 사무실을 마련해놓은것 같고, 배송도 이곳에서 이루어지는 것 같네요.
밥도둑 3총사 패키지 모습이네요. 선물용으로도 근사하게 제품 패키지도 너무 깔끔하고 예쁘네요~
겉면에 키조개 볶음 고추장, 선인촌 토화젖, 갈아만든 고추장굴비 가 써있어 세가지 그야말로 밥도둑~~ 3종 셋트 제품이란걸 알 수 있네요~
경향닷컴 유망 브랜드 대상을 받은 남도미향이네요~ 남도미향 홈페이지를 방문하면 팝업으로 종합 농특산물 분야 유망브랜드 대상 수상 이라고
알리고 있어요~
옆면 윗쪽엔 남도미향 마크와 전라도지사 인증우수 특산물 마크가 있고, 아래 쪽으론 남도미향 전화번호, 팩스번호, 홈페이지 주소가 있네요~오른쪽 위로 보면 패키지도 재활용이 가능한 마크가 있어요. 환경까지 생각한 깔끔하고 예쁜 남도미향 패키지도 참.. 맘에 듭니다. ^^
또다른 옆면에는 제품내용물에 대한 상세한 설명이 써있네요.
패키지를 열어보니 3종 세트가 나란히 흔들어도 흔들림 없이 고정되어 가지런히 들어가 있는걸
알 수 있네요. 상자 아래부분엔 스티로폼도 들어가있어 유리로 된 병이 깨지지 않도록
세심하게 포장한 모습을 볼 수 있었네요.
키조개 볶음 고추장 고추장 굴비 토화젓
아담한 유리병에 각 제품들이 깔끔하게 포장되어 들어있네요~
평소 젓갈이나 고추장을 좋아하긴 하나, 키조개가 들어갔고, 굴비가 들어간 고추장은
먹어보질 못해서 너무 그 맛이 궁금했답니다. 토화젓도 물론, 자주 일반적으로 먹는 젓갈은
아니여서 전라남도 특산물로 지정된 토화젓 상품은 어떤가 무척 기대가 됐답니다.
제일 먼저 김인순 키조개 볶음 고추장
뚜껑을 열면 은박 덮개가 한번 더 꼼꼼히 쌓여 있는걸 볼 수 있네요.
은박 덮개를 열어내니 새빨간~ 볶음 고추장이 깨와 함께 보이네요.
숟가락으로 조금 떠 보았는데, 바로 키조개가 월척으로 들어왔습니다. ^^
갓 지은 쌀밥에 볶음 고추장을 얻어서 살짝 비벼 먹어보았습니다~
살아 있는 고실고실한 밥알이 빨갛게 물들었네요~
그 위로 보이는 덩어리 같은거... 그게 바로 키조개살 이네요. (보이시져?)
좀 더 잘 보시면.. 키조개살이 생각보다 크게 들어가 있는 걸 보실수 있어요.
말캉 말캉 씹히는게 그냥 볶음 고추장만 밥에 비벼도 맛있는데, 키조개살이 들어있으니
정말 다른 반찬 필요없이 밥 한그릇 그자리에서 뚝딱~ 비웠네요.
고추장 65%, 키조개 25%의 비율로 들어가있지만,
키조개살도 숟가락으로 고추장을 뜰때마다 하나씩은 잡혀서 생각보다 많이 들어
있는 것 처럼 느껴졌네요.
고추장도 그리 맵지 않고 짜지 않아서 좋고, 볶은 고추장이라 고추장 굴비보다
조금 묽은 기가 있어 밥에 비벼먹기도 더욱 좋고, 맛깔스런 맛을 느낄수 있어 너무 좋네요.
<김인순 키보개 볶음 고추장 >
원재료
고추장 (국내산) 65% ,(고추가루40%, 찹쌀 45%, 메주가루, 물엿, 식염)
키조개 (25%) (연근, 마늘, 들깨, 표고버섯)
갈아만든 고추장 굴비 입니다. 역시 뚜껑을 여니 은박 덮개로 한번 더 꼼꼼히 쌓여 있네요.
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