한여름의 무더운 폭염이 한바탕 막을 내리고 추석연휴가 20여일 앞으로 다가왔다. 긴 연휴로 많은 사람들이 들떠있지만 추석선물에 대한 고민에 마음이 편치만은 않다.
추석 선물로는 그동안 생활용품, 과일세트, 굴비, 한우 등이 대표적으로 꼽혀왔다. 그러나 이러한 선물 세트는 받는 이를 고려했다는 것보다 일반적인 선물이라는 느낌을 준다. 그렇다고 건강식품을 준비하자니 매스컴을 통해 보도된 위생상태 불량 및 국산품 둔갑 등의 문제도 여간 껄끄럽기만 하다.
가격이 부담스럽지 않으면서,
건강을 생각하며 믿고 나눌 수 있는 추석선물은 없을까.
이에 전라남도 프리미엄 브랜드인 남도미향은 20여일 앞으로 다가온 추석 한가위를 맞이해 건강즙 효도 선물세트를 선보였다. 이는 모두 전라남도에서 자라는 농산물로 무설탕, 무방부제, 무색소를 원칙으로 안심하고 구매할 수 있도록 나온 제품이라 소비자의 눈길을 끌고 있다.
불미나리 인진쑥즙은 유기재배품질인증 제15-1-1-1호, 농장국제유기인증 JAS(일본), NOP(미국), 불미나리재배방법의 발명특허를 받은 제품이다. 국내산 불미나리 인진쑥을 사용할 뿐만 아니라 인진쑥즙을 추출하는 과정 또한 가마솥과 장작불을 이용한 전통방법을 고수하고 있다.
또한 언론과 해외에서 극찬하고 인정받고 있는 발효흑양파즙은 현대영농조합법인이 우수한 기술력과 뛰어난 맛으로 미국과 일본은 물론 사우디아라비아까지 수출 계약을 한 제품으로 첨단여과장치인 마이크로필터를 이용해 미세 불순물을 완전히 걸러내고 미국 FDA 승인, ISO 9001 인증까지 받았다.
뿐만 아니라 섬드리 토종백년초 열매 농축액 제품은 전라남도 신안군에서 자생하는 토종백년초를 대량 재배함에 성공하여 신안군 우수농산물에 부여하는 신안군 품질 보증마크 '섬드리 13-1호'와 '친환경농산물 무농약 재배 인증 제15-22-3-4호'를 획득했다.
이 모든 제품들을 묶어 건강즙 효도 선물세트를 선보인 남도미향은 전라남도가 보유하고 있는 농수산 공동브랜드이다.
박준영 전라남도 도지사는'남도미향은 맛의 고장 전라남도에서 생산되는 제품 중 엄격한 절차를 거쳐 인증된 상품에만 붙여지는 프리미엄 브랜드' 라며 엄격한 품질관리에 어머니의 손맛과 정성을 더해 최고의 제품만을 자신 있게 선보이는 만큼 추석선물세트로써 부모님과 함께 안심하고 드실 수 있다고 말했다.
경향신문 경향닷컴이 주최한 브랜드 대상에서 '종합농수산 공동브랜드' 부문 최고의 브랜드로 선정되기도 한 남도미향(www.namdomihyang.com)에서는 꾸준히 찾아주는 고객들의 사랑에 보답하기 위해 건강즙 효도 선물세트 할인 이벤트와 쿠폰 서비스 또한 실시하고 있어 추석을 앞두고 알뜰한 가격으로 추석선물세트를 찾는 이들에게 큰 즐거움을 선사하고 있다.
남도미향 관계자는 "국산 제품에 대한 관심과 웰빙 트렌드의 강세로 건강을 생각한 제품 위주로 선물세트를 구성했다"며 "주는 이의 실속과 받는 이의 만족을 함께 고려한 중·고가 선물세트가 실속과 정성을 함께 생각하는 알뜰한 주부들의 인기를 모을 것"이라고 말했다
→매실액기스가 없을경우 콜라를 넣어도 고기가 연해지고 단맛도 보충해주는 효과를 볼 수 있습니다.
코스트코에서 전에 사서 얼려두었던 LA갈비는 냉장고에서 해동한뒤 찬물에서 1~2시간 정도 핏물을 뺍니다.
핏물이 빠지길 기다리는 동안 분량의 양념을 섞어서 갈비 양념을 만듭니다. 핏물이 빠진 갈비위에 양념을 발르면서 갈비를 켜켜이 쌓아갑니다.
양념이 골고루 베이도록 통에 담아 하루정도 숙성합니다.
숯불에 구워지고있는 LA갈비!!!!! 역시 집에서 후라이팬이나 그릴에 구워먹는것과는 차원이 다른맛을 느낄수가 있었습니다. 우리 신랑도 맛있다는 감탄을 연발을 하며....^^*
생각보다 간단하고 가서는 더욱 색다른맛을 느낄수 있는 LA갈비입니다. 휴가철이나 혹은 캠핑장에 가실일 있으실때 한번 시도해 보세요~
여기서 TIP 하나~ 고기와 잘어울리는 초간단 양파 짱아찌 만드는 법!!
초간단 양파짱아찌 만들기!
어떤고기에도 잘어울리고 고기 찍어먹는 장으로도 기가막힌 새콤달콤한 양파 짱아찌 만드는 법을 알려드릴께요.
재료: 백오이 1, 양파작은거 1, 청량고추 15~20개 간장 : 간장 1/2컵, 설탕 1/2, 2배사과식초식초 1/2, 물 1컵반 →일주일정도 드실수있는 분량 기준입니다. 많은양을 만들경우 장의 비율은 간장:설탕:식초:물=1:1:1:3 정도의 비율로 조절하시면됩니다.
야채는 적당히 한입정도 싸이즈로 썰어 놓습니다.
간장을 끓여서 부어야 하기 때문에 유리병을 준비합니다. 집에 돌아다니는 잼병이나 쏘스병 좋아요~ ^^
유리병에 썰은 야채를 가득 담습니다.
분량의 양념을 냄비에 넣고 끓어 오를때까지 끓입니다.
끓인 간장은 바로 야채를 담아놓은 병에 목위까지 가득 넣습니다. 방금끓인 간장이기 때문에 간장이 식을때까지 뚜껑을 열어 놓았다가 다 식으면 뚜껑을 닫아서 냉장고에 보관하시고 드실때마다 꺼내 드시면 됩니다. →간장은 끓여서 바로 부어야해요. 그래야 야채가 다 먹을때까지 아삭하고 상큼한 맛을 느끼실수가 있답니다.
간단하죠???? 아마 총 소요시간은 10분도 안걸릴꺼예요. 하지만 한번 만들어 놓으면 고기 드실때나 너무 더울때 반찬으로도 너무 좋답니다...^^ 간장에 고기를 찍어드셔도 만점이구요~
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